Мы предлагаем рецепт эскимосского торта, просто чтобы узнать, насколько он вкусный. После приготовления вам захочется готовить его часто.
компоненты
Мука — 1 стакан
Сахар — 1 чашка
Яйца — 4 шт
Холодная вода — 10 г / г
Какао — 2 г / г
Сода — 1/2 чайной ложки
Ваниль — 1 г / г
Для крема
Горячее молоко — 1 чашка
Яйца — 2 шт
Сахар — 1 чашка
Мука — 3 г / г
ваниль
Сливочное масло — 250 г
Для ящерицы
Сахар — 2 г / г
Какао — 2 г / г
Сметана — 2 г / г
Сливочное масло — 50 г
подготовка:
Отделить яичный белок от йогурта. Белок хорошо смешан.
Смешайте желтки с 1 стаканом сахара, взбивая до белого цвета.
Добавить 1/2 чайной ложки соды, 10 г / г холодной воды, ваниль, 2 г / г какао, медленно перемешивая, добавить взбитый белок.
Постепенно добавить 1 стакан муки.
Смазать форму маслом, залить тесто, выровнять.
Выпекать около 30-40 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.
Крем. В миске смешайте 2 яйца, 1 стакан сахара и 3 г муки, хорошо перемешайте, добавьте 1 стакан горячего молока, перемешайте и поставьте на слабый огонь. Постоянно перемешать, довести до кипения, оставить на 1 минуту и выпекать. Заморозить полностью. Смешайте мягкое масло с ванилью. Постоянно перемешать, добавить ложку приготовленной, замороженной массы.
Глазурь. Смешать сахар с какао и сметаной. Поставить на огонь и варить до постоянного кипения. Снять с огня и добавить масло, хорошо перемешать до получения блестящей, гладкой массы, остудить.
Залить замороженное тесто цельными сливками, выпрямить и поставить в холодильник на 30 минут
Выньте из холодильника, заполните всю глазурь, выровняйте его и положите обратно в холодильник.
Оставить комментарий